| jjybzxw | 2026-03-18 13:14 |
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“春分吃一肉，一年不咳嗽”，健脾胃润肺，建议老人小孩要多吃！ 马上就是春分了，这个时节容易收到病毒侵袭，小感小冒不断，尤其是老人孩子，咳嗽等情况多。 下面分享几道健脾胃润肺止咳的汤谱做法，建议老人孩子要多吃。 下面把详细做法分享出来，感兴趣的不要错过了！ 1.白菜猪肺瘦肉汤     2.猪肺雪梨汤    3.鱼腥草猪肺汤   后天春分，再忙也别忘“吃3菜喝1汤”，应季而食，元气满满过春天 后天就是春分时节了，再忙也不要忘记吃3菜喝一汤。 这些食谱都是应季菜，营养价值高，符合现在的气候，常吃对调整身体很有帮助。 下面把详细做法分享出来了，感兴趣的可以试试。 应季而食，元气满满过春天。 1.葱油蚕豆   2.清炒菠菜   3.春笋蒜苗炒腊肠   4.佛手瓜萝卜瘦肉汤    “春分不排寒，一年都白谈”，后天春分，记得吃3菜，散寒养阳 春分时节非常适合排寒，不然这一年的养护都白谈。 这个时节有很多应季的散寒菜，比如韭菜、艾草等等。 后天就是春分了，这个时节记得吃，下面把食谱分享出来，散寒养阳，别错过！ 1.春笋韭菜炒腊肉    2.姜枣茶    3.艾草生姜煮鸡蛋   “春分3不吃，吃了春难安”，后天春分，3不吃指啥？叫家人管住嘴 后天就是春分了。 这天之后，白昼渐长，阳气升发，正是万物生长的好时节。 老话说“春分3不吃，吃了春难安”，老祖宗的智慧里，春分饮食大有讲究——吃对了，这一年都舒坦；吃不对，身体闹腾一春。 这“3不吃”到底是啥？我给您说明白，也给家人提个醒，管住嘴，安稳过春。  一不吃：过于油腻的食物 春天肝气旺盛，脾胃相对较弱。这时候如果还像冬天那样大鱼大肉地猛吃，脾胃负担重，容易生痰生湿。春分讲究清淡平和，那些油炸的、肥腻的食物，暂时放一放。 推荐食谱：【荠菜豆腐羹】 春天的荠菜最是鲜嫩，带着田野的清香，搭配嫩滑的豆腐，做一碗羹汤，既养人又美味。 食材： 荠菜150克、嫩豆腐1块、瘦肉末50克、鸡蛋1个、盐适量、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油几滴 做法：荠菜摘洗干净，入沸水焯烫一下（去除草酸），捞出过凉，挤干水分后切碎备用。嫩豆腐切成小丁；瘦肉末用少许盐和水淀粉抓匀腌制；鸡蛋打散成蛋液。锅中加水或高汤烧开，放入豆腐丁煮3分钟。将瘦肉末慢慢撒入锅中，用筷子搅散，煮至变色。放入切碎的荠菜，再次煮开后，淋入水淀粉勾芡，让汤汁变得微微浓稠。转圈淋入蛋液，形成漂亮的蛋花，加盐和白胡椒粉调味，关火后淋上几滴香油即可。 这道羹汤喝下去，从喉咙舒服到胃里，满满的春天味道。  二不吃：大寒大凉的食物 春分时节，虽然天气转暖，但地气仍然乍暖还寒。这时候吃太多生冷寒凉的东西，比如冰镇饮料、生冷水果，容易损伤初生的阳气，导致腹痛腹泻。春分饮食要“温”着吃。 推荐食谱：【韭菜炒河虾】——温补阳气，鲜嫩可口 “春食则香，夏食则臭”，春天的韭菜最是鲜嫩肥美。搭配高蛋白的河虾，鲜上加鲜。 食材： 韭菜200克、鲜活河虾150克、姜丝适量、盐适量、料酒1勺、生抽少许 做法：河虾剪去须脚，清洗干净，沥干水分，用少许料酒和姜丝腌制10分钟。韭菜摘洗干净，切成寸段，将韭菜白和韭菜叶分开放。热锅倒油，油可以稍多一点，油热后先下河虾，大火快速翻炒至虾身变红卷曲，盛出备用。锅中留底油，先下韭菜白部分，大火翻炒几下。倒入炒好的河虾，再放入韭菜叶部分，快速翻炒均匀。加入盐和少许生抽调味，翻炒至韭菜叶变软立刻出锅，动作一定要快，保持韭菜的鲜嫩。 这道菜一上桌，春天的气息扑面而来，虾肉弹牙，韭菜鲜香，特别下饭。  三不吃：过于辛辣的食物 春季本就容易肝火旺，如果再吃过多辛辣（如辣椒、花椒、烈酒），容易助长肝火，导致口干舌燥、心情烦躁，也就是老人们常说的“春燥”。春分饮食宜甘润，少辛辣。 推荐食谱：【香椿拌豆腐】——清热解毒，芳香醒脾 香椿是春天的“树上蔬菜”，独特的香气能醒脾开胃，富含维生素E和多种营养。和豆腐凉拌，一清二白，清爽可口。 食材： 香椿1把、嫩豆腐1块、盐适量、香油1勺 做法：香椿摘去老根，清洗干净。锅中烧水，水开后放入香椿焯烫1分钟，看到香椿变成翠绿色即可捞出。这一步至关重要，能去除香椿中的亚硝酸盐和草酸。捞出的香椿过凉水，挤干水分，切碎备用。嫩豆腐切成小丁，也放入开水中焯烫一下（去除豆腥味），捞出沥干水分。将切好的香椿碎和豆腐丁放入碗中，加入适量盐和香油，轻轻拌匀即可。 这道菜，吃的就是香椿的本味和豆腐的嫩滑，简单纯粹，满口都是春天的滋味。  春分饮食，讲究一个“平”字——不偏不倚，不冷不热，不油不腻。 后天就是春分了，不妨给家人做上这样一桌春分美食，顺应时节，安安稳稳度过这个春天。 |
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