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jjybzxw 2025-07-15 14:21

1⃣西葫芦:西葫芦虾仁炒饭



2⃣空心菜:空心菜梗炒牛肉



3⃣韭菜炒肉


4⃣清炒茼蒿




5⃣鸡蛋扒菠菜




6⃣娃娃菜焖豆腐


7猪肝:泡椒猪肝


8西兰花:蒜蓉西兰花

9
豌豆:肉沫炒豌豆



10扇贝:辣炒扇贝


11紫薯:紫薯扭扭酥


12墨鱼:爆炒墨鱼仔




jjybzxw 2025-07-15 14:22
上文提供的是一份多样化的食谱列表,涵盖了蔬菜、肉类和海鲜等多种食材。以下是您列出的食谱名称及对应的主要食材:

1. 西葫芦虾仁炒饭:以西葫芦和虾仁为主要食材,搭配米饭炒制,口感丰富,营养均衡。
2. 空心菜梗炒牛肉:空心菜的梗与牛肉搭配,既有蔬菜的清脆,又有肉类的鲜美。
3. 韭菜炒肉:韭菜的辛香与肉类的搭配,是一道经典的家常菜。
4. 清炒茼蒿:简单的烹饪方法保留了茼蒿的原始风味和营养。
5. 鸡蛋扒菠菜:鸡蛋和菠菜的结合,简单易做,营养丰富。
6. 娃娃菜焖豆腐:娃娃菜和豆腐的搭配,口感清淡,适合健康饮食。
7. 泡椒猪肝:猪肝与泡椒的结合,味道独特,猪肝富含铁质,有助于补血。
8. 蒜蓉西兰花:西兰花的清脆搭配蒜蓉的香味,是一道健康的蔬菜料理。
9. 肉沫炒豌豆:豌豆的甜味与肉沫的咸香相结合,是一道色香味俱全的菜肴。
10. 辣炒扇贝:扇贝的鲜美与辣椒的辣味相结合,适合喜欢辣味的朋友。
11. 紫薯扭扭酥:以紫薯为主要原料的甜点,香甜可口。
12. 爆炒墨鱼仔:墨鱼仔的鲜嫩与快速翻炒的方式相结合,保留了海鲜的原汁原味。

这些食谱不仅丰富了餐桌的选择,还提供了多样化的营养。每道菜都有其独特的风味和健康益处,适合不同口味和需求的人群。希望这些食谱能为您的餐桌带来新的灵感!

姜谷粉丝 2025-07-15 17:08
西葫芦虾仁炒饭
营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6 - 0.9g,脂肪0.1 - 0.2g,纤维素0.8 - 0.9g,糖2.5 - 3.3g,胡萝卜素20 - 40微克,维生素C2.5 - 9毫克,钙22 - 29毫克。


中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,还含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用,且富含水分,有润泽肌肤的作用。虾仁则富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。

所需食材
西葫芦、虾仁、米饭、鸡蛋、葱花、盐、生抽、胡椒粉、芝麻

制作步骤
准备食材:将虾仁切块,撒上胡椒粉腌制去腥;西葫芦切丝;鸡蛋炒散备用。
炒制食材:油热后放入葱花炒香,接着加入腌制好的虾仁进行翻炒,待虾仁变色后,放入西葫芦丝炒软。
调味翻炒:往锅中放入1勺生抽和一点盐进行调味,随后倒入米饭和炒好的鸡蛋,一起炒匀。
装盘出锅:最后在炒好的饭上撒上芝麻,即可出锅装盘。

注意事项
腌制虾仁时胡椒粉的量要适中,避免掩盖虾仁本身的鲜味。
炒西葫芦丝时不宜炒太久,以免出汤影响炒饭的口感。
可根据个人口味加入其他配菜,如胡萝卜丁、玉米粒等,增加炒饭的丰富度和营养价值


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