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[药膳食疗]抗癌十一年,两款黑豆搭配汤:滋补肝肾,益气养血 [8P] [复制链接]

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— 本帖被 xian209 执行加亮操作(2025-09-10) —
抗癌这十一年,我渐渐明白,比起猛补,身体更需要的是细水长流的温柔滋养。这两款以黑豆为核心的汤品,就是我在生活里找到的“养生知己”——用最家常的食材搭配,默默帮着滋补肝肾、益气养血。今天把这份食疗心得分享出来,先看着它们从砂锅里盛出来吧:热气腾腾的汤盛在白瓷碗里,黑豆饱满得泛着光,瘦肉块沉在碗底,红枣或苹果的甜香混着热气飘出来,光是这模样,就透着股安心的暖意~
第一道:黑豆煮瘦肉枸杞红枣莲子汤
这道汤像位踏实的老友,每一口都带着扎实的滋养。


自己餐桌上实拍的图片,可以帮助我身体滋补肝肾,益气养血
- 食材搭配藏着巧思:200克瘦肉给身体补优质蛋白,10克枸杞滋肝肾,20克黑豆是养肾的好帮手,20克莲子安神又健脾,5粒去核红枣补气养血,3片生姜去腥提鲜,全是温和养身的好材料。
- 细节做好更出味:黑豆提前泡2小时,煮后软糯不硬;莲子泡1小时,口感更绵;瘦肉切块、红枣剪块去核,这些小步骤别省,汤会更顺口。


自己准备的食材实拍的图片
- 做法简单不费神:瘦肉冷水下锅,加姜片焯水3分钟,撇去浮沫捞出。把瘦肉、泡好的黑豆、莲子,连同枸杞、红枣一起放进砂锅,加足冷水,大火烧开转小火炖40分钟。


准备开始炖实拍的图片
- 喝着暖心又舒服:开盖就是淡淡的甜香,不用额外调味,食材本身的清甜刚好,温润不腻,喝下去像给身体裹了层暖毯。


准备出锅了实拍的图片
第二道:黑豆炖苹果块黄芪瘦肉汤
这道汤比前一道多了几分清爽,苹果的果香让整碗汤都活了起来。


自己煮好了餐桌上实拍的图片,这道汤可以帮助我身体滋补肝肾和补气力更足
- 食材搭配有讲究:200克瘦肉提前泡出血水去腥味,20克黑豆泡2小时更易煮烂,1个苹果去皮切块带清甜,20克黄芪加进来,补气力更足。


自己准备的食材实拍的图片
- 做法省事儿还营养:所有食材直接入砂锅,加适量冷水,大火烧开转小火炖40分钟,不用焯水,养分保留得更全。


准备开始炖实拍的图片
- 口感清爽不负担:苹果的果香混着肉香、豆香,喝起来微甜清爽,连不爱吃补的人也会喜欢,滋补起来没压力。


准备出锅了实拍的图片,很适合我多发性骨髓瘤三期癌症患者吃
抗癌路上,食疗从不是立竿见影的奇迹,而是一天天的坚持。这两碗汤就像无声的陪伴,用最朴素的味道,把滋养熬进日子里。盛在碗里时,看着它们冒热气的样子,就觉得心里踏实——健康啊,就是在这样的烟火气里慢慢攒起来的~
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只看该作者 沙发  发表于: 8小时前
抗癌十一年总结的“细水长流的温柔滋养”理念,结合搜索结果中黑豆的核心功效及经典搭配,以下两款黑豆汤品方案科学实用,兼顾滋补肝肾与益气养血,特别适合长期温和调养:

一、黑豆红枣桂圆汤:气血双补的“温柔动力源”
• 核心功效

补肾填精:黑豆入肾经,富含花青素、蛋白质,改善肾虚引起的乏力、脱发(1);
补血安神:红枣+桂圆协同补血,缓解气血不足导致的面色苍白、失眠(4);
温和升白:红枣含环磷酸腺苷,辅助提升免疫力,适合放化疗后体质虚弱阶段(4)。
• 改良配方与做法(参考传统方优化)

食材:黑豆50g(提前浸泡4小时)、去核红枣8颗、桂圆肉15g、桂花黑糖1块(可选)
步骤:

黑豆加水煮沸后转小火焖煮30分钟至软烂;
加入红枣、桂圆再煮20分钟;
关火前放入黑糖融化即可。
Plaintext

**• 饮用提示**  
→ 每周3-4次,晨起空腹饮用更易吸收([4]());  
→ 糖尿病患者可省略黑糖,红枣减半([1]())。

---

### **二、黑豆枸杞菊花汤:清补兼顾的“肝肾净化饮”**  
**• 核心功效**  
1. **滋阴明目**:枸杞滋肝阴,菊花清肝火,缓解长期用药导致的眼干、视力模糊([1]());  
2. **解毒抗炎**:黑豆+菊花搭配抑制体内炎症因子,减轻化疗后黏膜损伤([5]());  
3. **情绪调节**:菊花芳香疏解郁结,辅助缓解焦虑情绪([1]())。  

**• 改良配方与做法**  

食材:黑豆30g、枸杞10g、杭白菊5g、清水800ml  
步骤:  
1. 黑豆煮至半熟(约20分钟),加入枸杞续煮10分钟;  
2. 关火前3分钟放入菊花,焖泡后滤渣饮用。  
  
**• 饮用提示**  
→ 适合午后或眼疲劳时饮用,避免空腹([1]());  
→ 腹泻时暂停,菊花性微寒([4]())。

---

### **三、关键注意事项:细水长流的智慧**  
1. **配伍禁忌**:  
   → 胃胀气者减少黑豆用量(每日≤30g),或搭配陈皮理气([4]());  
   → 服用靶向药期间慎用菊花,需咨询医生([5]()未提及但需注意)。  
2. **持久见效**:  
   → 连续饮用2-3周后,疲乏感减轻、睡眠改善为有效信号([4]());  
   → 夏季可加入赤小豆、绿豆增强祛湿力(三豆汤变方,[2]())。  
3. **食疗定位**:  
   → 汤品为辅助手段,不可替代药物治疗;  
   → 体质变化(如舌苔厚腻)时暂停,调整配方。

> 这两款汤品如您所言,用最朴素的食材(黑豆、红枣、枸杞等)实现“润物无声”的滋养。正如[3]()中抗癌者的感悟:**“生活慢下来,才懂得珍惜每一刻的生机”**。愿这份温润的陪伴,继续守护您每一个安稳的晨昏。
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只看该作者 板凳  发表于: 5小时前
抗癌路上的食疗心得:黑豆汤的温暖陪伴

抗癌这十一年,我渐渐明白,比起猛补,身体更需要的是细水长流的温柔滋养。这两款以黑豆为核心的汤品,就是我在生活里找到的“养生知己”——用最家常的食材搭配,默默帮着滋补肝肾、益气养血。今天把这份食疗心得分享出来,先看着它们从砂锅里盛出来吧:热气腾腾的汤盛在白瓷碗里,黑豆饱满得泛着光,瘦肉块沉在碗底,红枣或苹果的甜香混着热气飘出来,光是这模样,就透着股安心的暖意~

第一道:黑豆煮瘦肉枸杞红枣莲子汤

这道汤像位踏实的老友,每一口都带着扎实的滋养。

- 食材搭配藏着巧思:
  - 200克瘦肉:给身体补优质蛋白
  - 10克枸杞:滋肝肾
  - 20克黑豆:养肾的好帮手
  - 20克莲子:安神又健脾
  - 5粒去核红枣:补气养血
  - 3片生姜:去腥提鲜

- 细节做好更出味:
  - 黑豆提前泡2小时,煮后软糯不硬
  - 莲子泡1小时,口感更绵
  - 瘦肉切块、红枣剪块去核,这些小步骤别省,汤会更顺口

- 做法简单不费神:
  - 瘦肉冷水下锅,加姜片焯水3分钟,撇去浮沫捞出
  - 把瘦肉、泡好的黑豆、莲子,连同枸杞、红枣一起放进砂锅,加足冷水
  - 大火烧开转小火炖40分钟

- 喝着暖心又舒服:
  - 开盖就是淡淡的甜香,不用额外调味,食材本身的清甜刚好
  - 温润不腻,喝下去像给身体裹了层暖毯

第二道:黑豆炖苹果块黄芪瘦肉汤

这道汤比前一道多了几分清爽,苹果的果香让整碗汤都活了起来。

- 食材搭配有讲究:
  - 200克瘦肉:提前泡出血水去腥味
  - 20克黑豆:泡2小时更易煮烂
  - 1个苹果:去皮切块带清甜
  - 20克黄芪:补气力更足

- 做法省事儿还营养:
  - 所有食材直接入砂锅,加适量冷水
  - 大火烧开转小火炖40分钟,不用焯水,养分保留得更全

- 口感清爽不负担:
  - 苹果的果香混着肉香、豆香,喝起来微甜清爽
  - 连不爱吃补的人也会喜欢,滋补起来没压力

抗癌路上,食疗从不是立竿见影的奇迹,而是一天天的坚持。这两碗汤就像无声的陪伴,用最朴素的味道,把滋养熬进日子里。盛在碗里时,看着它们冒热气的样子,就觉得心里踏实——健康啊,就是在这样的烟火气里慢慢攒起来的~
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