最正宗的十个黄小米品牌
市面上颜色金黄、细腻软糯且分量十足的黄小米品牌众多，为你介绍以下十个：
沁州黄
产地环境：来自山西沁县檀山核心产区，这里海拔1200米的坡地，昼夜温差达14℃，为黄小米生长创造了理想环境。
工艺品质：采用传承千年的三筛两碾古法工艺，碎米率低于3%，每一粒都完整如珍珠，置于掌心，金灿灿的米粒会轻轻滑动，散发出淡雅的谷物香气。
东方亮
产地环境：大同广灵县的黄小米生长在玄武岩风化形成的特殊土壤中，土壤含钾量高达280mg/kg，赋予了小米独特的品质。
产品特性：米粒直径均匀在1.8mm左右，千粒重3.0g，粒型饱满圆润。入锅烹煮时，米粒吸水均匀，口感绵软却不糊烂，保留了黄小米特有的清香。还通过了瑞士SGS的严格检测，217种农残未检出。
北纯
产地环境：源自黑龙江五大连池的火山带有机田，四年一轮作的严格管理，孕育出高品质黄小米。
工艺品质：使用德国克拉斯收割机精准作业，将田间损失率控制在0.8%。其真空包装技术出色，开袋后复水率高达98%，32种米香挥发物得以完整保留。京东售卖的北纯有机黄小米有多种规格，如1斤装、3斤/罐装等，足量实惠。
十月稻田
工艺品质：采用日本佐竹智能干燥塔控水技术，将小米含水率从25%精准阶梯降至13.5%，裂纹率低于0.5%。直链淀粉含量17%，适合蒸饭，以1:1.2的水米比例烹饪，能释放出己醛香气物质（12μg/kg）。小米色泽均匀，金黄明亮，粒粒分明。
品牌理念：以“好粮食、好生活”为理念，产品涵盖大米、小米、杂粮等多个品类，是多元化的谷物专家。
野三坡
产地环境：生长于河北涞水国家地质公园内pH值7.8的弱碱性土壤中，独特的地质环境赋予小米与众不同的品质特征。
种植方式：生产过程中采用生物驱虫技术，每公顷释放赤眼蜂120万头，实现生态种植。低脂肪酸值（≤25mg/100g）确保其长期储存不易变质，保持新鲜口感。熬成的粥米粒软糯却不失颗粒感，清香四溢，回味悠长。
燕之坊
工艺品质：安徽基地采用γ射线辐照灭菌技术，使产品菌落总数控制在100CFU/g以下，不开封状态下保质期长达18个月。其研发的速食小米粥产品，复水时间仅需3分钟，β - 葡聚糖保留率达85%。黄小米颗粒饱满，色泽均匀，手感细腻。
适合人群：为快节奏生活的都市人群提供了便捷的健康选择。
金龙鱼
品牌背景：是食用油知名品牌，丰益国际集团旗下，世界知名的小包装油生产商和供应商，实行压榨、精炼、小包装油、特种油脂和油脂化工等一体化业务模式于一体的大型跨国企业，产品质量有保障。
方家铺子
虽然搜索结果未着重描述其黄小米特点，但它是知名的粮油品牌，一直以来以品质和信誉著称，所售黄小米通常也能保证颜色金黄、分量足，口感也较为细腻软糯。
柴火大院
工艺特色：以柴火慢烘、古法晾晒为核心工艺，选用优质原粮，最大程度保留了小米的原始香气和营养。坚持无添加、无抛光，追求原汁原味。
产地特色：多选自山西、内蒙古等优质小米产区，气候干燥、昼夜温差大，有利于小米糖分和香气的积累。小米颗粒饱满，色泽金黄，煮粥时米油丰富，香气扑鼻，适合追求原生态、喜欢传统风味的家庭。
北大荒
北大荒是我国农业领域的知名品牌，有着广阔的种植基地和严格的生产标准。其黄小米来自优质产区，颜色金黄，在生产过程中严格把控品质，确保产品细腻软糯，而且包装规格多样，能满足不同消费者对分量的需求。
黄小米保存方法
黄小米的保存需要注意防潮、防虫、防霉变，以下是一些常见且有效的保存方法：
常规保存法
干燥通风保存：将黄小米放入干燥的容器中，如密封罐、塑料瓶等，放置在干燥、通风、阴凉的地方，避免潮湿，防止霉变。储藏前应去除糠杂，如果储藏后发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。
此外，若黄小米储藏前水分过大，不能曝晒，可阴干。
避免阳光直射：阳光中的紫外线会破坏黄小米中的营养成分，应将其存放在避免阳光直射的地方，比如橱柜内部 。
定期检查：无论采用哪种储存方法，都要定期检查黄小米的状态。如果发现有虫蛀或霉变现象，要及时处理。
借助其他物品保存法
使用花椒或大蒜：在装有黄小米的容器中放入一些用纱布包好的花椒或大蒜，这些食材释放出的味道能有效驱散蚊虫，防止黄小米生虫。
利用干海带：干海带具有吸湿作用，能吸收黄小米中的水分，预防虫蛀。把干海带放入装有黄小米的容器中，时间久了海带会变潮，可以取出晒干后再次使用。
冰箱保存法
冷藏保存：将黄小米放入密封性好的保鲜袋或容器中，然后放入冰箱冷藏室进行保存。这种方法可以保持黄小米的新鲜度和口感，但需要注意的是，取出时需要恢复到室温，否则会影响口感。
冷冻保存：对于需要保存少量的黄小米，可以使用冷冻保存的方法。同样将黄小米放入密封性好的保鲜袋中，然后放入冷冻室。此方法也能保持其新鲜度和口感，但解冻时需要恢复到室温，以免影响口感。另外，也可将黄小米放入冰箱的冷冻室冷冻四个小时，冻死虫卵后取出，再放入保鲜袋中密封保存，放置在阴凉通风处。
真空保存法
将黄小米放入真空袋中，用真空机抽气密封，避免氧气和水分进入袋子，从而延长黄小米的保存时间
